Витамин B1 (тиамин)

 Витамин B1 (тиамин)

Витамин В1 – водорастворимый витамин. Витамин В1 участвует  в углеводном, энергетическом, жировом, белковом, водно-солевом обмене, оказывает регулирующее воздействие на трофику и деятельность нервной системы. Участвует в качестве кофермента в реакциях превращения жиров и углеводов в энергию, в метаболизме аминокислот, работе нервной системы.

Тиамин улучшает циркуляцию крови и участвует в кроветворении, оптимизирует познавательную активность и функции мозга. Он оказывает положительное воздействие на уровень энергии, рост, нормальный аппетит, способность к обучению.

Тиамин необходим для тонуса мышц пищеварительного тракта, желудка и сердца. Нормализует пищеварение за счёт участия в процессах желудочного сока. Необходим для нормального тонуса мускулатуры, в первую очередь – сердечной мышцы.

Также он выступает как антиоксидант, защищая организм от разрушительного воздействия алкоголя и табака. Ускоряет заживление ран.

Суточная потребность в витамине В1:

Для мужчин 1,2 – 2,1 мг, для лиц пожилого возраста – 1,2 – 1,4 мг.

Для женщин – 1,1 – 1,5 мг, для беременных 1,5 – 1,9 мг, для кормящих грудью – 1,7 – 2,1 мг.

Для детей и подростков - 0,3 – 1,5 мг.

Дефицит витамина B1 проявляется в следующих признаках:

- нарушения сердечно-сосудистой системы;

- заболевания нервной системы: депрессивное состояние, расстройство рассудка, ухудшение памяти;

- судороги в ногах;

- быстрая утомляемость;

- запоры.

Причины дефицита витамина B1:

- хронический алкоголизм;

- голодание, разнообразные диеты, направленные на снижение массы тела;

- сахарный диабет.

Токсичность: не токсичен.

Натуральные источники витамина B1: злаковые культуры и продукты являются основными источниками витамина, причём неочищенные, а также продукты из непросеянной муки, картофель, бобовые, проростки пшеницы и свинина. 

 

Связанные заболевания: авитаминозы (гиповитаминозы, витаминная недостаточность), алкоголизм, аллергизация организма, анемия (малокровие)

Справочные статьи: акклиматизация

Лекарственные растения: абрикос обыкновенныйавокадо, айва продолговатая

Будьте здоровы!