Углеводы

 Углеводы (сахариды) — общее название обширного класса природных органических соединений. Название происходит от слов «уголь» и «вода».

Основные функции углеводов:

1) строительная, например, углеводы участвуют в построении клеточных стенок растений;

2) защитная, например, шипы и колючки у растений;

3) пластическая, например, хранятся в виде запаса питательных веществ;

4) энергетическая, например, с углеводами человек получает большую часть энергии для жизнедеятельности.

Главными источниками углеводов из пищи являются: хлеб, картофель, макароны, крупы, сладости, сахар, мёд, клетчатка и пектины.

Если Вы употребляете углеводов больше, чем они успевают преобразовываться в глюкозу или гликоген, то образуется жир. Если затраты энергии возрастут или снизятся количества потребляемых углеводов, то запасы жира образуются обратно в глюкозу, и вес снизится. Норма потребления углеводов равняется примерно 50 граммам в день.

Сложные углеводы очень полезны на завтрак. Можно употреблять любую кашу, кроме манной: гречневую, овсяную, ячневую, пшённую, рисовую, кукурузную. Для улучшения питательных и вкусовых свойств можно добавить кусочки свежих фруктов и ягод, а также сухофрукты – они тоже содержат сложные углеводы в большом количестве, а также витамины и клетчатку. 

Лекарственные растения: абрикос обыкновенный, айва продолговатая

Будьте здоровы!