Спирулина

 Спирулина.

Спирулина – съедобная сине-зелёная микроводоросль. Содержит (на сухой вес): до 75% белка, до 20% углеводов; до 5,7% жирных кислот (гамма-линоленовая, пальмитолеиновая, пальмитиновая и другие); до 0,34% бета-каротина и других каротиноидов; до 0,94% хлорофилла, до 1% фикоцианина, а также витамины, макро- и микроэлементы.
Спирулина используется в лечебном питании при анемиях, белково-калорийной и витаминной недостаточности, при отравлениях тяжёлыми металлами, при проведении программ снижения массы тела.
Показана эффективность спирулины в комплексной терапии диабета, болезней печени и сердечно-сосудистой системы.