Шиповник коричный

Название: Шиповник коричный.

Другие названия: Шиповник майский, дикая роза, роза собачья, шипшина.

Латинское название: Rosa majalis Herrm.

Семейство: Розоцветные (Rosaceae).

Виды: В настоящее время в мире описано более 400 видов шиповника. И хотя шиповник – родной брат розы, но розы ведут свой особый счёт по видам и сортам – их насчитывается в мире более 10 тысяч.

Вид растения: Листопадный кустарник.

Ствол (стебель): Стебли восходящие или немного свисающие, коричневато-красные, покрыты, как правило, парными серповидно изогнутыми, реже почти прямыми шипами, на молодых побегах только возле листьев, иногда с примесью щетиноподобных шипиков.

Ветки: Ветви буроватые, густо усажены тонкими, прямыми шипами, которые достигают полного развития на двух-, трёхлетних ветвях. Однолетние побеги снабжены тонкими и мягкими шипиками.

Высота: До 2 метров.

Листья: Листья перистосложные, с овальными листочками, мелкопильчатыми по краю.

Цветки, соцветия: Розовые, крупные, одиночные, но иногда могут быть собраны в метельчатое соцветие.

Время цветения: Май – июнь.

Плоды: Разросшееся бокаловидное цветоложе, внутри которого сидят многочисленные настоящие плодики – волосистые орешки. Плоды обычно остаются на кустах до самой зимы.

Время созревания: Август – сентябрь.

Время сбора: Листья, цвети, заготавливают в период цветения, корни осенью. Лучшее время сбора плодов – конец лета и начало осени. На кустах встречаются ягоды различной окраски – красные, оранжевые, тёмно-пурпуровые, бурые. Считается, что наибольшее количество витаминов содержат ягоды красной и оранжевой окраски и собирать их нужно тогда, когда ягоды покраснеют, но ещё твёрдые.

Особенности сбора, сушки и хранения: Плоды собирают вручную в брезентовых рукавицах. Ягоды сушат в печке или духовке при температуре 70-100ºС. Разложенные тонким слоем, они обычно высыхают через 3-4 часа. Выход сухого сырья – 50%. Правильно высушенная ягода имеет красноватый или оранжевый цвет, какой она бывает в свежем виде. Если после сушки ягода тёмно-бордовая или коричневая – её сушили неправильно и в ней разрушились витамины. Правда, в ней сохранились полезные кислоты, но лучше сохранять и то и другое. Готовое сырьё хранят в сухих  прохладных помещениях. Срок годности – 2 года.

История растения: Первенство в разведении этого растения делят греки и римляне, египтяне и персы. Древние греки связывали дикую розу с богиней красоты и любовного очарования Афродитой. Бытует легенда, что в тот момент, когда Афродита, узнав о смерти своего возлюбленного, бросилась к нему через кусты, густые заросли шиповника, шипы ранили нежную кожу богини, а капли крови окрашивали зелень и из них вырастали красные розы.
Шиповник ещё с глубокой древности введён в культуру на Ближнем Востоке и в Южной Европе, в Китае и Индии, Средней Азии и Иране. В России ещё по указам Ивана Грозного за плодами шиповника отправлялись специальные сборщики.

Распространение: В России шиповник коричный встречается в Европейской части, на Кавказе, в Западной (кроме Крайнего Севера) и Восточной (Енисейский и Ангаро-Саянский районы) Сибири; в Украине – в северных районах.

Места обитания: Как светолюбивое растение, он растёт на опушках лесов, среди кустарников, на кладбищах, в придорожных канавах и оврагах, по берегам рек и озёр, на каменистых склонах.

Интересные факты: Шиповник – сигнализатор и времени суток: цветки раскрываются от 4 до 4 часов 30 минут утра и так точно, что по ним можно сверять часы.

Приметы, пословицы, легенды: В народе знаю: зацвёл шиповник – встречай лето, зарделись плоды яркими бусинками на ветвях – провожай лето.

Лекарственные части: Листья, цветы, плоды и корни.

Полезное содержимое: Шиповник коричный – ценнейшее витаминоносное растение в земной флоре. Как выделяется культурная роза среди цветов, так знаменит и её дикий собрат шиповник среди лекарственных растений. Кстати, отличить высоковитаминные виды растений от низковитаминных можно, не прибегая к химическому анализу – по чашелистикам, остающимся на верхних концах ложных плодов, вплоть до их созревания. У высоковитаминных видов растений чашелистики стоят торчком, а у низковитаминных опущены вниз, прижимаются к стенкам плодов.
Плоды содержат сахара, органические кислоты, витамины С, В1, В2, Р, РР, К, Е, каротин, дубильные вещества, флавоноиды, соли железа, марганца, фосфора, магния, кальция. Корни содержат дубильные вещества, флавоноиды и катехины. В цветках найдены эфирное масло, дубильные вещества и флавоноиды.
Содержание витамина С в плодах шиповника в 10 раз больше, чем в чёрной смородине и в 100 раз больше, чем в яблоках! Даже в лимоне витамина С в 50 раз меньше. 1-3 плода обеспечивают потребность взрослого человека в витамине С.
По содержанию каротина, обеспечивающего нормальную функцию глаз, состояние слизистых оболочек и оказывающего влияние на рост и развитее скелета детей, шиповник лидирует среди растений (более 10 мг%). В плодах много сосудоукрепляющего витамина Р (свыше 9000 мг%), а также нормализующего свёртываемость крови витамина К и витаминов В1 и В2, играющих важную роль в регуляции функций нервной системы, обмене углеводов, белков и ферментов.
Большое содержание витамина С (в 100 граммах плодов содержится 17-20 дневных доз взрослого человека) улучшает обменные процессы, увеличивает скорость протекания ферментных реакций, скорость заживления ран и степень защитных свойств организма против различных болезней.
Трудно себе представить продукт, который был бы так богат пектинами (до 14%), а ведь именно пектины нормализуют деятельность желудочно-кишечного тракта и выводят шлаки и другие вредные вещества из организма.
«Богатый подбор жизненно важных элементов – железо, калий, медь, кальций, магний, марганец, фосфор, натрий, молибден, цинк – делает шиповник самым эффективным лекарственным средством среди окружающих нас растений.» В. Орехов. Зелёная аптека. Симферополь, 2003, стр. 380.

Действия: Плоды шиповника оказывают противоцинготное, антисклеротическое и противовоспалительное действие, активизируют ферментные системы и окислительно-восстановительные процессы в организме. Благоприятно влияют на углеводный обмен, усиливают синтез гормонов и регенерацию тканей, стимулируют сопротивляемость организма к неблагоприятным факторам внешней среды, усиливают выделение желчи, повышают диурез.
Плоды шиповника используют для профилактики и лечения гипо- и авитаминозов С и Р, при острых и хронических инфекциях, при атеросклерозе, нефрите, острых и хронических заболеваниях печени, кишечника, при язвенной болезни, геморрагических диатезах, гемофилии, кровотечениях (лёгочных, маточных), при передозировке антикоагулянтов, гипертиреозе и недостаточности надпочечников, травматическом шоке.
Хороший терапевтический эффект получают при пневмонии, бронхопневмонии, бронхоэкталазах, в случае бронхиальной астмы, при лечении глазных болезней (геморрагический ретинит, хориодит, кровоизлияние в стекловидное тело). Как желчегонное средство шиповник используют для лечения хронического гепатита, холецистита, холангита.
Плоды шиповника входят в состав витаминных сборов. Сироп из водного сгущённого экстракта плодов назначают при холецистите и гепатите. Из семян шиповника изготовляют масло, используемое в качестве наружного средства для лечения ран, в стоматологической практике (гингивит, стоматит), при трещинах сосков, пролежнях, трофических язвах голени, дерматозах, а в виде микроклизм – при неспецифическом язвенном колите.
Универсальным общеукрепляющим и профилактическим средство считается драже экстракта шиповника сухого. Его применяют как биологически активную добавку к пище, как средство профилактики авитаминоза и гиповитаминоза С, для повышения сопротивляемости организма к инфекционным и простудным заболеваниях, в период реабилитации после гриппа, ОРЗ и других заболеваний, при лечении антибиотиками в качестве дополнения, в комплексной терапии при лечении заболеваний почек и мочевого пузыря (в том числе мочекаменной болезни), сердца, пониженной кислотности желудка и головной боли.

Ограничения использования: ПОМНИТЕ, ПРЕПАРАТЫ ШИПОВНИКА ПРОТИВОПОКАЗАНЫ ПРИ ТРОМБОФЛЕБИТЕ ИЛИ ПРЕДРАСПОЛОЖЕННОСТИ К НЕМУ! ПОСЛЕ ПРИЁМА ПРЕПАРАТОВ НУЖНО ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОПОЛОСКАТЬ РОТ ТЁПЛОЙ ВОДОЙ, ТАК КАК КИСЛОТЫ ШИПОВНИКА РАЗЪЕДАЮТ ЗУБНУЮ ЭМАЛЬ! СИРОП ШИПОВНИКА МОЖЕТ ВЫЗЫВАТЬ ИНДИВИДУАЛЬНУЮ РЕАКЦИЮ: ВЗДУТИЕ И УРЧАНИЕ В ЖИВОТЕ. В ЭТОМ СЛУЧАЕ ПРИЁМ СИРОПА НЕОБХОДИМО СОЧЕТАТЬ С УКРОПНОЙ ВОДОЙ ИЛИ УКРОПОМ, ПЕТРУШКОЙ ИЛИ СЕЛЬДЕРЕЕМ.

Лечебные рецепты:

Гинекологические заболевания. Маточные кровотечения.

Свежие плоды. Рекомендуются при любых гинекологических заболеваниях и беременным.

Маточные кровотечения.

Настой плодов. 2 столовых ложки сухих плодов растолочь в ступке или смолоть в кофемолке, залить 2 стаканами горячей воды, поставить в тёмное место на 4-5 часов, процедить через 2-3 слоя марли, добавить 10 грамм сахара. Пить по 0,5 стакана перед едой.