Сапонины

Сапонины – сложные органические соединения гликозидного характера. От других гликозидов отличаются тем, что при встряхивании их водных растворов образуется пена, похожая на мыльную, за что их и назвали сапонинами от латинского слова sapo (мыло).

Сапонины очень широко распространены в природе. Достоверно они обнаружены в растениях 40 семейств, но чаще встречаются в растениях жаркого и сухого климата. Обычно сапонины накапливаются в корнях (синюха, аралия, женьшень, солодка) или в надземной части, особенно у семейства гвоздичных, которые даже носят соответствующие названия: мыльнянка, мыльный корень, собачье мыло.

Некоторые сапонины обладают отхаркивающим действием, регулируют водно-солевой обмен, оказывают противовоспалительное действием. Сапонины женьшеня, аралии, элеутерококка оказывают стимулирующее действие на организм, помогают ему приспособиться к неблагоприятным условиям. При прямом попадании сапонинов в кровь они вызывают распад красных кровяных клеток (эритроцитов), кровь теряет способность поглощать кислород. На этом основано использование сапонинов некоторых растений для ловли рыбы, у которой под их влиянием перестают функционировать жабры, и рыба гниёт.

В медицине сапонины применяют в качестве отхаркивающих, мочегонных и тонизирующих средств. Многие препараты, в состав которых входят лекарственные растения, содержащие сапонины, благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему.

 

Лекарственные растения: авран лекарственный, агава американская

Будьте здоровы!