Медь

 Медь

Функции в организме. Медь вместе с железом принимает непосредственное участие в процессах кроветворения и в процессах, обеспечивающих организм энергией. Медь необходима для нормального обмена железа в организме, в частности для его транспорта – переноса между различными органами и тканями, и прежде всего, для использования запасов железа, хранящихся в печени. Этот минерал необходим также для поддержания здорового состояния нервной системы и суставов. Потребность в меди возрастает при воспалительных заболеваниях и склонности человека к болезни суставов. Медь вместе с витамином В6 участвует в образовании белков соединительной ткани: эластина кровеносных сосудов и коллагена, образующего белковый каркас костей скелета. Кроме того, медь входит в состав ферментов, играющих важную роль в системе антиоксидантной защиты организма. 

Симптомы дефицита. Одним из ранних признаков недостатка меди является остеопороз. Другими возможными симптомами нехватки этого элемента являются: анемия, диарея, выпадение волос, общая слабость, нарушения со стороны дыхательной системы. Дефицит меди способствует повышению уровня холестерола в крови. 

Нормы потребления. Суточная потребность в меди  у детей до 10 лет от 1 до 1,5 мг меди, у взрослых – от 1,5 до 3 мг. 

Избыток (токсичность). Обладает низким уровнем токсичности. Пищевые добавки с медью не рекомендуется принимать людям, подверженным мигреням. Отравление медью может быть вызвано потреблением воды, застоявшейся в медных трубах, или пищей, приготовленной в медной посуде. К симптомам отравления относятся ухудшение памяти, депрессия, бессонница, боль в суставах и мышцах. 

Источники: говяжья печень, куриное мясо, цельная пшеничная мука, пшеничные зародыши, миндаль, горох, арахис, бобы, какао-порошок, абрикосы, чернослив, бананы, вишня, крыжовник, зелёные овощи, лесные орехи, корень женьшеня.  

 

Лекарственные растения: абрикос обыкновенный, айва продолговатая, алоэ древовидное

Будьте здоровы!