Кофе

Кофе – тонизирующий напиток, что связано с действием кофеина. В малых дозах он тонизирует, в больших – угнетает. Для того, чтобы кофе обладал тонизирующими свойствами, нужно 0,1-0,2 грамма кофеина на порцию, что равноценно 1-2 чайным ложкам молотого натурального кофе на 1 стакан воды.

«Психиатры считают, что в 3-4 чашках натурального кофе, выпитых одна за другой, содержится такое количество кофеина, которое делает человека раздражительным, вызывает нервозность, дрожь, учащение дыхания. Но вот чашка кофе утром освежает, бодрит, повышает трудоспособность» - В. Орехов. Зелёная аптека. Симферополь, 2003.

Чашка кофе в процессе работы увеличивает восприимчивость и в то же время располагает к сосредоточенному мышлению. Сон у человека возникает в результате торможения клеток коры больших полушарий головного мозга. Кофеин ослабляет этот процесс. Вот почему кофе утром помогает быстро прогнать сон. А лишняя чашка, выпитая поздним вечером, может вызвать бессонницу.

Кофе воздействует на работу лёгких, вследствие чего учащается дыхание. Реагирует на кофе и пищеварительный тракт – усиливается выделение желудочного сока, и примерно через 30 минут после приёма кофе кислотность достигает максимума. Это ускоряет процесс пищеварения, пища лучше усваивается организмом. Вот почему полезно выпить чашечку кофе после сытного обеда, особенно с наличием мясных блюд.

Таким образом, положительное действие кофе оказывает тогда, когда употребляется в умеренном количестве. Для здорового человека вопрос скорее заключается не в самом кофе, а в том, сколько и когда его можно пить. Полезно выпить чашку кофе утром перед работой, можно принять чашечку кофе перед предстоящей напряжённой умственной и тяжёлой физической работой.

Помните, при болезнях сосудов, гипертонии, гастрите с повышенной кислотностью и язве желудка и 12-перстной кишки и беременным женщинам кофе категорически противопоказан!

 

Справочные статьи: алкалоиды

Лекарственные растения: дуб обыкновенный (используется как суррогат кофе)

Будьте здоровы!