Кислота винная

 Винная кислота — распространённое природное соединение. В значительном количестве она содержится в кислом соке многих фруктов, например, в виноградном соке.

В пищевой промышленности винная кислота используется в качестве регулятора кислотности при производстве консервов, джема, желе и различных кондитерских изделий. Добавляется при изготовлении напитков и столовых вод. Находит широкое применение в сфере виноделия. 

Другие применения винной кислоты:

•  в фармацевтической промышленности, для производства растворимых лекарств, шипучих таблеток и некоторых других препаратов;

•  в косметологической промышленности, для производства кремов и лосьонов для лица и тела;

•  в текстильной промышленности, для крашения тканей;

•  в аналитической химии, для обнаружения сахаров и альдегидов.

 

Лекарственные растения: айва продолговатая

Будьте здоровы!