Кедр сибирский

Кедр сибирский

Название: Кедр сибирский.

Другие названия: Сосна кедровая.

Латинское название: Pinus sibirica Du Tour.

Виды: Так называемые кедры, растущие в лесах России, вовсе таковыми не являются: с точки зрения ботаники, эти мощные деревья относятся к роду сосна и являются родственниками других видов сосен, которых в нашей стране насчитывается 12.

Продолжительность жизни: Сосна кедровая – наиболее крупный и долгоживущий вид, возраст отдельных его экземпляров достигает 500 лет.

Вид растения: Дерево с крупными шишками (8-12 см), содержащими до 100 семян с твёрдой кожурой – кедровые орешки.

Ствол (стебель): Кора у кедров серо-бурая, с возрастом растрескивающаяся, крона образована сближенными мутовками коротких веток, на которых по 5 располагаются иголки до 12 см длиной. Всё дерево кажется очень компактным и мощным, и недаром: древесина у кедра очень крепкая, используется там, где требуется особая прочность.

Высота: До 35 метров

Плоды: Плодоносить дерево начинает с 25 лет, и то если растёт на открытом месте: в лесу кедр даёт орехи только с 50-60-летнего возраста. Шишки кедра созревают на третий год после формирования и опадают весной нераскрывшимися. Съедобные семена дерева, известные под названием «кедровых орешков», - основная пища для многих обитателей нашего леса.

Кулинарное использование: О том, что кедровый орех очень вкусен - это знают все. Но кедровый орех не только вкусен, но и исключительно полезен для человека.
Являясь естественным пищевым продуктом кедровый орех не имеет противопоказаний к употреблению как в пищевых, так и в лечебно-профилактических целях.
Кедровый жмых и шрот могут использоваться в мучных и сахаристых кондитерских изделиях в качестве вкусовой добавки, а также для их обогащения белком и минеральными веществами. Таким образом, ядро кедрового ореха и продукты его переработки являются ценным сырьем для пищевой промышленности.

Использование в косметике: Масло и молочко, получаемые из ядер плодов кедра, используют как основу для лекарств и косметических средств по уходу за кожей, волосами, зубами.

Лекарственные части: Человек издавна использовал плоды сосны кедровой и в пищу, и с лечебной целью. Кроме того, в народной медицине применяется их скорлупа, хвоя, а также смола (сера) дерева, добываемая из ствола: она образуется на воздухе из вытекающей из надрезов живицы.

Полезное содержимое: Орешки содержат до 70% высыхающего масла, белки, крахмал, сахара, клетчатку, витамины группы В, С, D, минеральные соли.
Ядра используют сырыми. Из них получают масла, идущие в пищу и на технические цели, а также для изготовления мыла и лаков. Из жмыха готовят халву, пирожные, торты. Скорлупа – сырьё для получения древесного спирта, ацетона, уксусной кислоты, красок. Эфирное масло из молодых ветвей и коры используют в парфюмерии.
Из живицы кедров (смола с деревьев – терпентин) производят бальзам для оптической промышленности, канифоль и скипидар. Из хвои кедра, при перегонке с водой, получают жидкое сосновое масло, из которого готовят сосновый экстракт для ванн.

Действия: Препараты кедра сибирского применяются при аллергических заболеваниях, атеросклерозе, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, в том числе язвенной и желчекаменной болезни, иммунодефицитных состояниях, ишемической болезни сердца.

Лечебные рецепты:

Геморрой

Настой на водке. Шелуху орехов засыпать в бутылку, сколько войдёт, и залить водкой. Настаивать 8-10 дней в тёплом месте, процедить. Принимать по 30-40 капель (1 чайную ложку) 3 раза в день.

Выздоравливайте!