Цитрусовые

Цитрусовые (Citroideae), подсемейство двудольных цветковых растений семейства рутовых (Rutaceae).

Как правило, вечнозелёные, обычно небольшие деревья, иногда кустарники, часто с колючками в пазухах листьев. Цветки довольно крупные, белые, очень ароматные. Плод – гесперидий, или померанец, – состоит из кожистого окрашенного внеплодника (цедры) с множеством эфирномасличных желёз, белого губчатого межплодника и разламывающегося на дольки внутриплодника, разросшиеся сочные волоски которого («соковые мешочки) образуют съедобную мякоть у культурных видов. Распространены цитрусовые в тропиках и субтропиках.

Для человека основное значение имеет вечнозелёный род цитрус (Citrus), представители которого с глубокой древности выращиваются ради съедобных плодов, богатых сахарами, лимонной кислотой и витаминами, особенно витамином С. Разные авторы насчитывают от 15 до примерно 30 видов, подавляющее большинство их – культурные. Родина культурных цитрусовых – Южная и Юго-Восточная Азия, однако сейчас они выращиваются в тропической и субтропической зонах.

К цитрусовым относятся лимоны, апельсины, мандарины, померанцы, грейпфруты и так далее.

Внимание! Цитрусовые могут вызвать сильную аллергическую реакцию.

 

Связанные заболевания: аллергизация организма, анафилактический шок

Будьте здоровы!