Барбарис обыкновенный

Барбарис обыкновенный

Название: Барбарис обыкновенный.

Латинское название: Berberis vulgaris L.

Семейство: Барбарисовые (Berberidaceae)

Виды: Барбарисовые - кустарники и многолетние травянистые растения с очередными листьями; цветки правильные, с двойными околоцветниками. Завязь верхняя. Плод – ягода или коробочка.
Во многих представителях этого семейства найдены алкалоиды, особенно берберин в вегетативных частях; берберин получают в виде жёлтых кристаллов; встречаются алкалоид оксиакантин и другие, относящиеся к типу изохинолиновых. В плодах алкалоиды отсутствуют, имеются органические кислоты и сахара. В листьях часто находят кофейную и ферулевую кислоты; почти не имеется дубильных веществ, гликозидов, сапонинов и эфирных масел.
Берберин и близкие алкалоиды (палматин и др.) найдены и в некоторых других семействах, например в коре произрастающего в Приморском крае бархата амурского – Phellodendron amurense Rupr семейства Rutaceae., в василистнике жёлтом – Thalictrum flavum семейства Ranunculaceae.

Вид растения: Слегка колючий, ветвистый, листопадный кустарник.

Ствол (стебель): Древесина жёлтая.

Ветки: Ветки усажены трёхраздельными шипами длиной 2 см, в пазухах которых сидят укороченные побеги с пучками листьев.

Листья: Молодые побеги желтоватые или желтовато-красные. Листья небольшие, яйцевидные, очередные, целостные, по краю остропильчато-зубчатые (с зазубренными краями).

Цветки, соцветия: Цветки правильные, двуполые, 6-ти лепестковые, светло-жёлтые со своеобразным запахом, собраны в повислые пазушные кисти.

Время цветения: Цветёт в мае-июне.

Плоды: Плоды мелкие, ярко-красные, овальные, кислые, продолговато-эллиптические.

Время созревания: Созревают в августе-сентябре и долго сохраняются на ветвях, иногда в течение всей зимы.

Запахи и вкусы: Во время цветения кистями мелких жёлтых цветков растение издаёт на редкость неприятный запах.

Время сбора: Листья собирают в период бутонизации и цветения растения. Кору собирают ранней весной, корни – поздней осенью, а плоды – летом, в период созревания.

Особенности сбора, сушки и хранения: Плоды барбариса собирают не полностью созревшими – спелые ягоды очень мягки и легко давятся. Собранные для домашнего хранения плоды пересыпают сахаром и ставят в прохладное место, а также сушат. Зелёные плоды не используют – они содержат ядовитые алкалоиды, но после созревания эти алкалоиды разлагаются. Барбарис можно использовать круглый год.
Корни весной (до начала распускания почек) или осенью (после созревания плодов), отряхивают от земли, отрезают почерневшие и гнилые части, режут на куски по 10-20 см длиной, расщепляют вдоль и сушат в хорошо проветриваемых помещениях, под навесом или в сушилках при температуре 45-50 градусов.
Кору заготавливают ранней весной, литься – сразу после цветения растения. Сушат на чердаках под железной крышей или под навесом с хорошей вентиляцией, расстилая слоем 3-5 см и периодически перемешивая.
Готовое сырьё хранят в хорошо проветриваемых помещениях. Срок годности – 3 года.

История растения: Широко культивируется как декоративное растение, но как лекарственное растение был известен ещё в Древнем Вавилоне. Уже тогда знали, что плоды барбариса считаются лучшим средством, очищающим кровь. Его широко применяли при желтухе и малярии, незаменим он был как мочегонное и желчегонное. В древности из ягод пекли лепёшки для утоления жажды и снижения температуры. А в Египте его использовали для уменьшения желчного пузыря.

Распространение: Распространён в лесостепной и степной части Украины и по всему Крыму, в России в естественных условиях широко распространён в Саратовской, Волгоградской и других юго-восточных областях европейской части России, а также широко культивируется во многих парках и садах России как декоративное растение.

Места обитания: Растёт на сухих склонах, опушках леса, склонах оврагов, в речных долинах, среди скал, в подлеске хвойных и смешанных лесов.

Кулинарное использование: Зрелые плоды съедобны, их широко используют как приправу к мясным блюдам, для приготовления напитков, компотов и желе; их сушат, маринуют и солят. Из молодых листьев готовят витаминные салаты. В кондитерском производстве кислые плоды применяют как заменители лимона и уксуса. Чешское барбарисовое вино во всём мире употребляют при запорах, головных болях, при лечении дифтерии.
Зрелые ягоды – отличное средство для утоления жажды и возбуждения аппетита, сок – лёгкое слабительное. Из них варят варенье, используют для приготовления конфет, а в измельчённом виде – как приправу к пище. Молодые листья можно употреблять вместо щавеля для зелёных щей, готовить из них салаты. Свежи и высушенные плоды кладут в супы для придания им кисловатого вкуса. Мякоть зрелых плодов заменяет лимон. Измельчённые сухие плоды – прекрасная приправа к мясным блюдам. Их можно мариновать и солить.

Лекарственные части: Лекарственным сырьём служат листья, корни (не толще 6 см) и плоды.

Полезное содержимое: В листьях, собранных в июне, - 120 мг% аскорбиновой кислоты, около 40 мг% витамина Е. В них очень много различных алкалоидов, в частности имеется берберин, который в научной медицине используется для лечения кровотечений, заболеваний печени и желчного пузыря. Корни также содержат много алкалоидов (берберин, пальмитин), дубильные вещества, эфирное мало, каротин, витамины С и Е. В ягодах найдено большое количество витамина С, органические кислоты (яблочная, винная, лимонная), пектины, каротиноиды, углеводы. В семенах находится до 15% жирного масла.

Действия: Барбарис обладает противовоспалительным, мочегонным, желчегонным, вяжущим, противомикробным, кровоостанавливающим и антиспастическим действием. Препараты барбариса применяют при хронических заболеваниях печени и жёлчного пузыря, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, воспалении дыхательных путей, туберкулёзе и маточных кровотечениях в послеродовом периоде.

Препараты барбариса стимулируют сокращение мускулатуры, суживают сосуды отдельных органов, вызывают понижение тонуса жёлчного пузыря (а это способствует оттоку желчи), действуют как успокаивающее, бактерицидное, болеутоляющее средство. Они оказывают благоприятное действие при язвенной болезни.

Ограничения использования: ПОМНИТЕ, ПРЕПАРАТЫ БАРБАРИСА ПРОТИВОПОКАЗАНЫ ПРИ КЛИМАКТЕРИЧЕСКИХ КРОВОТЕЧЕНИЯХ, ПРИ ЗАДЕРЖКЕ В МАТКЕ ОБОЛОЧЕК И ЧАСТЕЙ ДЕТСКОГО МЕСТА, ПРИ БЕРЕМЕННОСТИ И ПРИ КРОВОТЕЧЕНИЯХ В ПОСЛЕРОДОВЫЙ ПЕРИОД, СВЯЗАННЫХ С НЕПОЛНЫМ ОТДЕЛЕНИЕМ ПЛАЦЕНТЫ ОТ СТЕНОК МАТКИ!

Лечебные рецепты:

Импотенция.

Настой. 20 грамм сырья (травы с цветками) варят на малом огне в 250 мл водки. Принимать по 8 капель утром и вечером 4 дня. Употребляют при половой слабости (после двухдневного перерыва лечение повторяют).

Гипертония.

Настой. 1 столовая ложка листьев на 200 мл кипятка. Принимать по 1/3 стакана в день при гипертонии.

Кровотечения внутренние.

Отвар. 30 грамм травы с цветками на 350 мл кипятка. Принимать по 1/2 стакана в день при внутренних кровотечениях.

Раны. Язвы. Зуд. Дерматит.

Отвар. 1 столовая ложка травы на 200 мл кипятка. Принимается для обмывания ран, язв и для снятия зуда при некоторых формах дерматита.
Эндометрит.

Настойка из листьев барбариса. 1 часть листьев на 5 частей 40%-ного спирта. Принимать по 30-40 капель 2-3 раза в день в течение 2-3 недель.

Маточные кровотечения.

Настой листьев. Измельчённых листьев 1 столовую ложку на 1 стакан кипятка, настаивать 1 час; принимать по 1 столовой ложке 4-5 раз  в день.

Настойка листьев. Настаивать 1-2 столовые ложки сырья на 1 стакане 40%-ного спирта в течение 10-15 дней до образования прозрачной тёмно-жёлтой жидкости слегка кисловатого вкуса. Принимать по 30-40 капель 2-3 раза в день при кровотечениях.

Воспаление женских половых органов. Бели.

Отвар корней способствует снятию болей и воспалений, рекомендуется при заболеваниях женских половых органов. Из отвара делают ванночки, спринцевания при белях, воспалении женских половых органов. Отвар корня (наружно): 2 столовые ложки измельчённого сырья на 0,5 литра воды, кипятить 5 минут, настаивать 1 час, процедить, остатки отжать в раствор.

 

Выздоравливайте!