Арахис (земляной орех)

Название: Арахис.

Другие названия: Земляной орех.

Семейство: Бобовые.

Продолжительность жизни: Однолетнее.

Высота: До 75 см.

Листья: Парноперистые.

Цветки, соцветия: Мелкие, жёлтые.

Плоды: Бобы длиной 2-6 см, на одном кусте их может быть 30-50, а в тропиках – до 700. В плодах содержится 1-3 семени, покрытых тонкой розовой или красновато-коричневой оболочкой.

Распространение: Родина – Южная Америка, возделывается в тёплых странах.

Кулинарное использование: Употребляется в сухом, жареном, солёном и засахаренном виде. Идут в примесь как суррогат шоколада, какао, кофе. Арахис можно потреблять в пищу сырым, но вкуснее и полезнее он после умеренного обжаривания в духовом шкафу. После такой обработки ядра освобождаются от кожицы легко. Сама кожица очень богата пищевыми волокнами, сдерживающими расщепление не только белков, но и крахмала.

Полезное содержимое: Семена содержат 40-60% масла, 20-40% белков, сахара, клетчатку, пурины, сапонины, витамины В, Е, биотин.

Действия: Плоды арахиса относятся к сильному желчегонному и мочегонному средству. Благодаря более чем 30-тикратному преобладанию калия над натрием они избавляют организм от излишней жидкости. А так называемое растительное молоко и сливки из ядер арахиса – неплохое средство лечения некоторых форм язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, а также гастритов.

Нет лучшего средства от усталости, чем ломтики прессованного и обжаренного в масле арахиса.

Масло из арахиса используется при лечении язвенной болезни желудка и гастритов. Оно весьма эффективно при лечении детей, страдающих геморрагическими диатезами, а также прекрасно снимает усталость и придаёт бодрость и силу.

Ограничения использования: Возможны аллергические реакции.

Лекарственные формы:

Эмульсия. Растирать в ступке 20 грамм сырья и, при постоянном помешивании, доливать кипяток (200 мл), процедить. Принимать по 2 столовые ложки в день.

Лечебные рецепты:

Гемофилия.

Плоды. Для эффективного лечения рекомендуется принимать по 100-150 грамм сырых или слегка обжаренных плодов 3 раза в день за 30 минут до еды или по 1 столовой ложке масла 3 раза в день до еды. Приём свежих или обжаренных орехов или масла из них уже в течение 2 дней помогает прекратить гемофилическое кровотечение.

 

Связанные заболевания: аллергизация организма

Выздоравливайте!